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冬瓜贮藏方法

时间:2024-05-15浏览次数:

冬瓜比较耐贮藏,贮藏适宜温度为10~20℃,相对湿度为85%左右。贮藏方法主要有室内地面堆藏和架藏两种。管理得当贮藏期可达4个多月。 1.采摘:在早晨瓜体温度低时采摘。为防止损伤,避免病菌入侵,宜用剪刀剪藤,留下3厘米长的蒂。雨后瓜体水分含量过高,不宜采摘。搬运、装卸时必须轻搬、轻装、轻运、轻卸,切勿丢滚碰撞,否则容易造成倒瓤损伤,不利于贮藏。 2.选瓜:选择瓜形大而端正、两端大小基本一致、无病斑虫害的瓜贮藏。这样的瓜皮厚肉坚、内部瓜瓤组织结实,水分含量相对少一些,抗病力强,较耐贮。 3.贮室消毒:选择阴凉、通风、干燥房间作贮室。每立方米贮室空间燃烧硫磺5~10克进行熏蒸,密封贮室24小时。也可以用1%~2%福尔马林液喷洒地面、周壁。 4.堆放:地面先铺上一层麦秸或稻草,再堆瓜2~3层。摆瓜尽量使瓜保持在田间生长时的状态,原来卧地生长的要平放,原来是吊着生长的要蒂柄自上直立放。每堆之间留有空道,以通风散热。 5.贮期管理:贮藏期间注意通风换气。晴天敞开门窗,保持室内空气新鲜、干燥、凉爽。天气变冷,室内温度过低时,在瓜堆上覆盖秸秆或稻草,防寒保暖。经常检查瓜堆,发现霉烂瓜及时挑出,防止瓜病蔓延。在贮藏室内用竹竿、木料搭一层层的贮藏架,每层架先铺秸秆再摆瓜。这样可以增加贮室贮瓜量,还有利于室内通风透气。 (实习生:谷幸)